Koningsvogel Sambal Badjak , 280g
Ervaar de authentieke smaak van de Indonesische keuken met de hoogwaardige Koningsvogel Sambal Badjak. Deze pittige chilipasta staat bekend om zijn intense smaak en veelzijdige toepassingsmogelijkheden.
Herkomst en betekenis:
“Badjak” komt uit het Indonesisch en betekent ‘gebakken’ of “geroosterd”. De bereidingswijze is karakteristiek: verse chilipepers, knoflook, uien en soms garnalenpasta worden in olie gebakken, wat resulteert in een diepe, rijke smaak. Door het roosteren komen de aroma's naar voren en wordt de pasta bijzonder aromatisch.
Productie:
Voor de productie van deze chilipasta worden vers geoogste chilipepers gebruikt, die bovendien zijn verrijkt met scherpere soorten om de extra hete smaak te verkrijgen. Door het bakken in olie ontwikkelen de ingrediënten hun volledige smaak en een licht gekarameliseerde toets.
Smaak en aroma:
Het resultaat is een hartige, kruidige, scherpe smaak die inspireert door de pittige scherpte van de chili in combinatie met de geroosterde aroma's en de rivaliteit van knoflook, uien en garnalenpasta. Het zoete, rokerige aroma maakt deze pasta tot een echte smaakbeleving.
Veelzijdig gebruik:
- In de Aziatische keuken: perfect voor de bereiding van gebakken of gegrild vlees, vis en zeevruchten.
- Als dip: voor loempia's, gehaktballetjes, snacks en voorgerechten.
- Marinade: voor pittige vlees- of groentespiesjes.
- Op smaak brengen: Aan tafel voegt het een pittige smaak en extra aroma toe aan elke maaltijd.
- Koken en bakken: in plaats van peper of andere kruiden voor een pittige smaak.
Bijzondere eigenschappen:
- Extra pittig door het gebruik van de scherpere chilisoorten
- Handgemaakt volgens traditioneel recept
- Vrij van kunstmatige toevoegingen en smaakversterkers
Geniet van het volle aroma en de pittigheid van Koningsvogel Sambal Badjak Extra Heet en geef uw gerechten een authentieke, Aziatisch geïnspireerde smaak!
Productinformatie van de fabrikant:
Koningsvogel B.V.
Frijdastraat 14
2288 EX Rijswijk
Nederland
